玉寿司

あわらの食の豊かさとおもてなしの心をおむすびに乗せて発信する「あわらむすびプロジェクト」。

今回は、初のお寿司屋さん「玉寿司」が名乗りを上げてくれました。JR芦原温泉駅そばに開業して45年。お寿司屋さんではありますが、とてもリーズナブルでお寿司以外のメニューも豊富で、特製の鍋もあるとのこと。地元の皆さんが宴会や会合などでも頻繁に利用されるそうです。

そんな玉寿司2代目中山徹さんが握ってくれたおむすびは「カンパチのづけむすび」です。

新鮮なカンパチをづけにしたもの、刻んだ味付けのかんぴょう、シソの葉を海苔でくるみました。もちろん、ごはんはお寿司屋さんらしく酢飯。ふんわりとしながらも決して崩れない、寿司職人の技が生きるおむすびです。

これに特製のだし巻きが2切れと紅ショウガがついて500円ととてもリーズナブル。是非、しめに召し上がってください。

 

住所：福井県あわら市春宮1-11-23

電話：0776-73-0437

定休日：水曜日

販売予定期間：2018年1月19日～1月30日

料金：500円（税込）